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22/06/2008

Vents de folie à.... Cordes sur ciel

salut me revoilou !
Mes pérégrinations de juin m'ont mené vers le sud Aveyron et le Tarn
le dimanche 8 juin c'était la féte de la musique avant l'heure à Cordes sur ciel
cette incroyable cité médiévale juchée la haut ,qu'il faut monter pas à pas pour atteindre son riche patrimoine :portes remparts ruelles pavées maisons gothiques XIII et XIV è ,halles XIV è ,église et chapelle ....

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7scénes -300 musiciens ensembles ,quatuors orchestres à vents venus des conservatoires /écoles
Castres ,Albi ,Carmaux et Graulhet ont animé toutes les ruelles places cours ,salles Fontpeyrouse
les halles ,l'église .... la cité était en féte
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des percussions des flutes ,trompettes ,saxos hautbois clarinettes et trombones
de la musique ancienne.... traditionelle ....du jazz itou
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Un homme du pays a fait un grand feu de bois sur la place et on a cuit le gateau sous les braises en plein air
dans un four improvisé ...ça se déguste avec un vin du coin !
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08:32 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (5)

06/06/2008

Normandie -news

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Le Mémorial a 20 ans ! image symbole du mémorial pour la Paix
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la chanteuse Barbara Hendricks avec 3000 enfants a chanté "imagine " de John Lennon
en hommage aux enfants victimes des guerres .
Ville de Caen et assoc° les Courants de la LIBERTE


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On attribue à Marie Harel née à Crouttes 61 la création du Camembert en 1761 ,
inspirée par un prétre réfractaire réfugié dans le coin ,originaire de la Brie .
sa fille Marie développera la fabrication

Grosse victoire pour les défenseurs du lait cru moulé à la louche face aux industriels
avec un cahier des charges très rigoureux pour l'appellation "camembert de normandie" AOC
-le lait cru ,doit provenir d'une zone géographique bien précisée/ terroir
paturage obligatoire pour les vaches 6 mois /an et du foin le reste de l'année
la part des "race normandes "augmentée.
-Empressurage en bassine
-Moulage fractionné en 5 fois du caillé non brisé
-Affinage en haloir
-Boite en bois conditionnement

Sur ces propos le blog sera en veille pendant 1 ou 2 semaines !
à la revoyure !

13:25 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (3)

04/06/2008

les kangourous ont + d'un tour dans leur sac !

Il y'a quelques jours un gentil wallaby de benett s'est échappé de chez ses maitres
dans la région de Fleury sur Orne . Un safari improvisé s'est organisé après qu'un
camionneur ait aperçu le marsupial bondissant ,en goguette .
Les services de secours ont mis 2 heures à récupérer le sautant, réactif et agile animal !
Comme disait francis Blanche ,il me semble : les kangourous n'ont pas d' "arrétes " !
Tout est bien qui finit bien ......!

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10:00 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (4)

 
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