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09/11/2015

au menu !

11/2006

au MENU    une de mes toutes 1ères notes , il y'a déjà 9 ans !

 un clin d'oeil à la Gastronomie et à la Normandie

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Primo,beurre onctueux et crevette rosée:
On croit suivre une sente,au bord du Cotentin,
A travers les ajoncs,sur la dune arrosée,
Entre le vif du large et le frais du matin.

Majestueuse ensuite,une sole posée
S'étale sur le gravier d'échalotte et de thym:
Une mare la baigne,habilement dosée
De vin blanc qui pètille et de beurre au gratin.

Puis gigot pré-salé,délice des narines,
Chair juteuse qui fond comme christes-marines,
Et dont le sel ruisselle en rigoles de sang.


Cidre bouché,pur jus,chatouyillant la luette,
Et café bien coiffé d'un calvados puissant,
Qui ferait discourir une femme muette.


Ces vers sont tirés du bouquin d'Eugéne de
SAINT-DENIS: AU RYTHME DES MAREES
publié par éditions OCEP COUTANCES 50

 

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Eugène Joseph de Saint-Denis, né à Gorges le 29 novembre 1892,

décédé à Agon-Coutainville le 28 mai 1983, est un écrivain de la Manche 50.

Il est professeur, agrégé de Lettres.

Il écrit de nombreux articles dans des revues littéraires,

ainsi que dans La Revue normande,

la Revue de la Manche, Parlers et traditions populaires, et

l'hebdomadaire La Manche Libre  .

Œuvres

  • Le Rôle de la mer dans la poésie latine, thèse de doctorat, 1935
  • Le Vocabulaire des manœuvres nautiques en latin, thèse complétée, 1935
  • Essai sur le rire et le sous-rire des latins, 1965
  • Au rythme des marées, éd. Ocep, 1972

...

Commentaires

Très jolie recette pleine de poésie, grand style du 7è art. Une assiette bien appétissante.

Bon lundi en Normandie.

Écrit par : judith | 09/11/2015

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J'en ai l'eau à la bouche.....
Bonne semaine
Anita

Écrit par : anita | 09/11/2015

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Les commentaires sont fermés.

 
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