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05.08.2008
Cha gloussait à la basse-cour !
des histoires de volailles dans l'almanach normand
ANOMALIES
Comme chez l'humain , il existait et existe des déréglements dus au programme génétique chez lzs animaux.
Dans le passé ou la science balbutiait ,les croyances allaient bon train :
Parfois certaines poules "chantent le coq ",le "co" comme on le disait en patois normand dans certains coins
comme le Pays de caux , ....c'est à dire qu'au lieu de pousser des "cot-cot-cot " habituels ou bien 'annoncer
qu'elles veulent couver en "cluchant " elles poussent un cri rauque assez proche de celui du coq !
Dans la croyance cauchoise ,elles devenaient agressives avec les autres poules ,il ne fallait pas manger leurs
oeufs ni les garder car on disait qu'elles portaient malheur !
Elles devaient étre abattues et enterrées ,mais pour certains ,jeter une poule c'était du " gabillage "
elle passait à la casserole comme si de rien n'était et "ceusses" qui la mangeaient ne s'en portaient pas plus mal !
la faverolle ,une race normande et la brahma d'origine asiatique /photo linternaute
Le FOURNEMENT ,était ce droit de posséder un four pour cuire le pain ,était soumis à un droit "seigneurial "
dans l'ancien régime :Au XVIè ce pouvait correspondre à la valeur d' une poule par exemple .
Mais au moment des partages lors d'un héritage post-décés le fournement pouvait se retrouver entre plusieurs héritiers ,du coup le droit à verser au seigneur aussi !
Ce qui entrainait des situations cocasses ,un paysan pouvant se trouver redevable d'un 6 ème de poule (par exemple ) l'aile ou la cuisse était alors converti en une somme d'argent !
14:45 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : almanach normand, volaille
Commentaires
Les mots anciens sont une vraie richesse, ils disent bien mieux et plus fort que le parler "pointu", avec la bouche en cul de poule ^par dessus le marché !
Ils parlent mieux, et ils sont comme une musique, je suis triste quand je vois disparaître les derniers qui détiennent encore ce trésor, les mots de mon enfance....
Salut à toi, et si j'apprends que tu es passé par Riom sans faire signe, attention !
Prends gââââahâhârde à toi !
Salut !
Ecrit par : Crabillou | 05.08.2008
Mais je voudrais savoir comment dans une poule partagéee en 6.....comment on choisissait son morceau...dilemne!!!
Bises amicales
hélène
Ecrit par : hélène | 06.08.2008
Bonjour,
Bien interessantes ces anciennes coutumes. Jamais entendu de pareil ici sur les poules !
Le four banal, par contre, il a existé longtemps dans le village de campagne de mes ancêtres. Il était devenu celui de la coopérative. Mais aucun des miens n' a eu un droit à me transmettre. Par contre, j'ai connu un contrat où un berger, lointain aieul, avait reçu en garde "une poule" qu'il devait restituer en bon état au début de l'hiver, avec des poulets entre temps. Il était payé en oeufs !
Amitiés du grillon
Ecrit par : christian | 06.08.2008
un petit coucou en passant !! il fait trop chaud pour avoir la chair de poule lol lol
Ecrit par : bernadette | 06.08.2008