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07.05.2008
les crabes enragés ....
tiré de Vadrouilles de Eugéne de st Denis
Nous sommes les crabots ,les "crabes arragis"
au dos cuivrés,aux bords rougis
par les reflets bistrés dont les eaux nous attifent
pincets claquants,mordantes griffes.
Affairés,turbulants et jamais assagis
Toujours en quéte d'un logis
Sans répit nous gravons points et hièroglyphes
que sans répit les vagues biffent.
Parias de la mer,aux enfants de la plage
un jour nous servirons peut-ètre d'attelage
et sous un meuble irons mourir.
Mais sans nous on verrait sur les plages dorées
des cadavres meurtris aux faces perforées
avec le flux rouler, pourrir.
Hommage au crabe vert dit "enragé" gros dévoreur de restes de coquillages et autres déchets morts
écolo-nettoyeur vorace il n'est pas très prisé des pécheurs à la rocaille mais certains l'utilisent en cuisine
et le dégustent en soupes par exemple !
10:11 Publié dans textes d'auteurs | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note
Commentaires
tout à fait d'accord avec toi, ils ont leur utilité,avant de passer à la cocotte !!
Ecrit par : patriarch | 07.05.2008
Bien cuisiné c'est tellement bon! Bonne journée et comme tu me l'as écrit Le sanglier de Sedan va tout tenter!
Ecrit par : fleurbleu | 07.05.2008
Hélas, je n'en n'ai pas rencontré....la mer étant trop froide pour s'aventurer entre les rochers...Je reconnais que c'est délicieux...
Bises
Hélène
Ecrit par : hélène | 07.05.2008
La recette d'une soupe aux crabes vertes ainsi qu'une belle histoire de chasse aux crabes
http://estran.canalblog.com/archives/2006/12/04/index.html
bonne journée
amitiés
Charline
Ecrit par : Charline | 08.05.2008